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猪肉价格上涨 餐馆食品肉量缩水 顾客如要加肉需加钱

2020-03-11 来源:德阳期货配资 网  

     本报讯(见习记者 高潮)猪肉价格上涨,餐馆应如何应对?有商家称,猪肉类的食品采取减量不加价。       “猪肉价格上涨,我们购买食材的成本就会相应增加,但是为了稳定老顾客,只好对猪肉类的食品采取减量不加价的做法。” 在兴源市场内经营早餐店的王女士告诉记者,拿皮蛋瘦肉粥来说,它是市民日常基本的早饭之一,一直都卖2 元一碗,价格根本涨不上去,现在虽未涨价,但是粥里面的猪肉明显没有以前那么多了,“我们也是没有办法。”       在文明路经营桂林米粉生意的陈老板表示,由于猪肉价格上涨,他们售卖的部分炒粉一般会有两个价格,“顾客要是要求加肉的话,价格一般会多出1 元左右。”她介绍,为了考虑部分顾客的感受,他们同时也减少了部分食谱里面的猪肉量,但“并不涨价”。
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举报 1天前

http://www.yqms.com
你是第3个问我为什么说读书读傻了?这句话的。
前两个我都建议他们回去重新进化了……

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